Porkkanalaatikko
opskrift

En lækker og nærende ovnret, der passer perfekt som tilbehør eller hovedret. Denne opskrift tager over 60 minutter at forberede, men resultatet er det hele værd.
Forberedelsestid: over 60 min
Antal portioner: 4-6

Ingredienser:

- 500 g gulerødder
- 2 dl havregryn
- 2 dl mælk
- 3 æg
- 1 dl sukker
- 1 teskefuld salt
- 1 teskefuld kanel
- 1 teskefuld muskatnød
- Smør (til pensling af fadet)

Instruktioner:

1. Skræl og riv gulerødderne.
2. Læg de revne gulerødder i en skål og tilsæt havregryn, mælk, æg, sukker, salt, kanel og muskatnød. Rør godt rundt.
3. Pensl et ovnfast fad med smør og hæld blandingen i fadet.
4. Bag i en forvarmet ovn ved 180 grader i cirka 60-75 minutter, indtil retten er smukt gyldenbrun og fast.
5. Lad den køle af lidt, inden den serveres.

Næringsindhold (pr. portion, estimat):

- Energi: 200 kcal
- Protein: 6 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 7 g
- Kostfibre: 4 g

Bedømmelse: 3.03 (4301 anmeldelser) ★★★★★ del