Porkkanalaatikko
opskrift

Selv lav selv lavet porkkanalaatikko er en sød og salt julemad, der vil fortrylle med sin smag og duft. Denne delikate ret er den perfekte tilføjelse til julebordet.

Valmistusaika: 1 tunti 30 minuuttia
Annosmäärä: 6-8 annosta

Ainesosat:

- 1 kg skrællede gulerødder
- 7 dl vand
- 1 teskefuld salt
- 2 dl ris til grød
- 3 dl fløde
- 1/2 dl sirup
- 2 æg
- 1 1/2 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld hvid peber
- 1/2 teskefuld muskatnød
- 50 g smør
- rasp

Ohjeet:

1. Smør en stor bageform.
2. Skræl gulerødderne, fjern dårlige ender og stilke. Skær gulerødderne i stykker og kog dem møre i vandet med salt.
3. Tag gulerødderne op af vandet med en hulske og tilsæt risene til gulerodsvandet. Lad det simre, indtil risene er møre.
4. Mos de kogte gulerødder og tilsæt fløde, sirup, æg, salt, hvid peber, muskatnød og de møre ris. Rør godt rundt og smag til.
5. Hæld blandingen i den smurte bageform. Drys rasp over toppen og læg et par klatter smør på.
6. Bag ved 200 grader i cirka en time, indtil toppen er smukt gyldenbrun.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 250 kcal
- Protein: 6 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 12 g
- Fiber: 3 g
Nyd den lækre porkkanalaatikko på julebordet eller selv på en hverdag!

Bedømmelse: 3.93 (3035 anmeldelser) ★★★★★ del