Gulerodsbrød
opskrift

Beskrivelse: Disse lækre gulerodsbrød er en perfekt kombination af sunde ingredienser og smag. De er ideelle til morgenmad eller som en snack.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 12 skiver brød
Ingredienser:
- 4 dl skummetmælk
- 50 g gær
- 2,5 dl havregryn
- 3 spsk olie
- 1-2 dl revet gulerod
- 2 fed hvidløg, knust
- 1 tsk salt
- 1 spsk honning (valgfrit)
- 1 dl hvedemel (efter behov)
Fremgangsmåde:
1. Varm skummetmælk til håndvarmt. Smuldr gæren i mælken og rør, indtil gæren er opløst.
2. Tilsæt havregryn, olie, revet gulerod, knust hvidløg, salt og honning. Rør godt.
3. Lad dejen hvile i ca. 10-15 minutter, så gæren kan begynde at virke.
4. Tilsæt eventuelt hvedemelet til dejen, indtil den har en passende konsistens.
5. Form dejen til små brød eller boller og læg dem på en bageplade lined med bagepapir.
6. Dæk brødene med et klæde og lad dem hæve i ca. 30 minutter.
7. Forvarm ovnen til 200 grader. Bag brødene i ca. 20-25 minutter, indtil de er smukt gyldne.
8. Lad dem køle af et øjeblik, inden de serveres.
Næringsindhold (pr. skive brød):
- Energi: 120 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 22 g
- Fedt: 3 g
- Fiber: 2 g
- Salt: 0,3 g

Bedømmelse: 3.23 (4497 anmeldelser) ★★★★★ del