Porkkanapossut
opskrift

Lækre og mættende salte bagværk, der kombinerer sødmen fra gulerødder med smagen af hakket kød. Perfekte som snacks eller til et let måltid.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 8-10 stk
Ingredienser:
- 4 gulerødder
- 150 g smør
- 4 dl hvedemel
- 1/2 teskefuld salt
- 1 teskefuld bagepulver
Fyld:
- 200 g hakket oksekød
- 1 løg
- 1 fed hvidløg
- Salt og peber efter smag
Instruktioner:
1. Skræl og riv gulerødderne. Smelt smørret i en gryde og lad det køle af lidt.
2. Bland hvedemelet, salt og bagepulver i en skål. Tilsæt de revne gulerødder og det smeltede smør.
3. Ælt dejen, indtil den er ensartet, og lad den hvile i et stykke tid.
4. Forbered fyldet: Sauter hakket løg og hvidløg på panden, tilsæt det hakkede oksekød og steg, indtil det er gennemstegt. Krydr med salt og peber.
5. Tag små portioner af dejen og form dem til runde plader. Læg fyldet i midten og luk dejen ved at forme den til en bold.
6. Bag porkkanapossut i en forvarmet ovn ved 180 grader i cirka 25-30 minutter, indtil de er smukt gyldne.
Næringsindhold (pr. portion):
Energi: 250 kcal
Protein: 8 g
Fedt: 15 g
Kulhydrater: 25 g
Fibre: 3 g
Sukker: 2 g

Bedømmelse: 3.16 (5361 anmeldelser) ★★★★★ del