Porkkanesauce med Oliven
opskrift

En lækker og smagfuld sauce lavet med gulerødder og oliven, perfekt som tilbehør til hovedretter.
Valget tid: Under 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 4 mellemstore gulerødder
- 1 dl grønne eller sorte oliven
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- 1 spsk olivenolie (valgfri)

Instruktioner:

1. Skræl gulerødderne og skær dem i små stykker.
2. Kog gulerodsstykkerne i en lille mængde vand i en gryde, indtil de næsten er møre.
3. Dræn de kogte gulerødder og overfør dem til en foodprocessor.
4. Tilsæt de drænede oliven til gulerødderne.
5. Krydr med salt og sort peber. Du kan også tilsætte olivenolie, hvis du ønsker det.
6. Purér ingredienserne til en jævn masse i foodprocessoren.
7. Server straks eller lad den køle af og opbevar den i køleskabet.
Næringsindhold pr. portion:
- Energi: 80 kcal
- Protein: 1 g
- Kulhydrater: 12 g
- Fedt: 4 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.06 (4752 anmeldelser) ★★★★★ del