Poropaimenen piiras
opskrift

En lækker og mættende ret, der kombinerer ren velsmag med en dejlig konsistens. Perfekt til middag eller festlige lejligheder.
Val preparationstid: 1 time
Antal portioner: 6-8
Ingredienser:
- Salt
- Peber
- 1 stk. løg, hakket
- 1 kg kartoffelmos (puikula)
- 500 g renrenset hakket rensdyrkød
- 200 g tomater, ternet
- 200 g frosne svampe, hakket
- 50 g smør
Fremgangsmåde:
1. Forbered kartoffelmosen og lad den køle af.
2. Smelt smørret på en pande over medium varme. Tilsæt de frosne svampe og steg dem, indtil de er optøede.
3. Tilsæt det hakkede løg til panden og steg, indtil løget er blødt.
4. Tilsæt det hakkede rensdyrkød og steg, indtil kødet næsten er gennemstegt. Krydr med salt og peber.
5. Tilsæt de ternede tomater og rør godt rundt. Lad det simre i et par minutter.
6. Læg halvdelen af kartoffelmosen i et bagefad og fordel kødblandingen ovenpå. Dæk med den resterende kartoffelmos.
7. Bag tærten i ovnen ved 200 grader i ca. 25-30 minutter, indtil overfladen er smuk og gyldenbrun.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 25 g
- Fedt: 18 g
- Kulhydrater: 30 g
- Kostfiber: 3 g

Bedømmelse: 3.78 (770 anmeldelser) ★★★★★ del