Poropiirakat (porotortut)
opskrift

Disse lækre poropiiraker kombinerer smagene af rensdyr, peberrod og tyttebær, og de er en perfekt servering til enhver tid på året. Hurtig og nem at lave, hvilket gør dem til et fremragende valg til gæstemad.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 10 stk
Ingredienser:
- 500 g butterdej
- 1 æg
- 150 g cremefraiche
- 100 g flødeost
- 2-3 teskefulde peberrodspasta
- 100 g koldrøget rensdyrkød, hakket
- Et par kværn sorte peberkorn
- Til pynt: frysetyttebær (og/eller persille, timian)
Fremgangsmåde:
1. Del de optøede dejplader.
2. Skær en centimeter bred ramme rundt om dejen med en kniv.
3. Bland cremefraiche, flødeost og peberrodspasta (du kan også bruge peberrodflødeost) samt rensdyrkødet. Krydr med sort peber.
4. Fordel fyldet i midten af dejen og pensl kanterne med ægget.
5. Bag ved 225 °C i cirka 15 minutter, indtil tærterne er gyldne.
6. Pynt med tyttebær og urter før servering.
Næringsindhold (pr. tærte):
- Energi: 180 kcal
- Protein: 5 g
- Kulhydrater: 15 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 1 g
- Salt: 0,5 g

Bedømmelse: 3.9 (5958 anmeldelser) ★★★★★ del