Poropata uunissa

Fremgangsmåde

1. Opvarm olien i en stor gryde og brun poronlædet på alle sider.
2. Tilsæt hakkede løg og hvidløg, og svits i et par minutter.
3. Skræl og skær kartoflerne og gulerødderne i tern, og kom dem i gryden.
4. Hæld rødvin og oksekødssuppe i gryden. Tilsæt laurbærblade og timian.
5. Krydr med salt og peber.
6. Dæk gryden med låg og sæt den i ovnen ved 160 grader i cirka 2 timer, indtil kødet er mørt.
7. Server varm, gerne med frisk brød.

Næringsinformation pr. portion

8. Kalorier: 450 Protein: 50 g Fedt: 20 g Kulhydrater: 30 g Fiber: 5 g