Kremet Pasta med Spinat og Kylling
opskrift

En lækker og mættende pastaret, der kombinerer en cremet sauce, frisk spinat og mørt kyllingekød. Let at lave og perfekt til en travl hverdag!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 2 kyllingefileter
- 2 dl fløde
- 150 g frisk spinat
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 2 spsk olivenolie
- Salt og sort peber efter smag
- 50 g revet parmesan (valgfrit)

Instruktioner:

1. Kog pastaen i saltet vand ifølge pakkeanvisningen. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Skær kyllingefileterne i strimler og krydr med salt og peber.
3. Skræl og hak løg og hvidløg fint.
4. Varm olivenolien op på en pande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg og sauter, indtil de er bløde.
5. Tilsæt kyllingestykkerne til panden og steg, indtil de er gennemstegte og gyldne.
6. Tilsæt fløden og den friske spinat til panden. Rør godt rundt og lad det simre i et par minutter, indtil spinaten er visnet.
7. Bland den kogte pasta i saucen. Tilsæt eventuelt lidt af pastavandet for at gøre saucen mere cremet.
8. Smag til og tilsæt evt. mere salt og peber.
9. Anret portionerne på tallerkener og drys revet parmesan over, hvis ønskes.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 550 kcal
- Protein: 35 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.04 (2755 anmeldelser) ★★★★★ del