Lihapata til efteråret
Denne lækre gryderet er den perfekte ret til de kølige efterårsaftener. Den er nem at forberede og fyldt med smag.
Udgivet
Ingredienser
Fremgangsmåde
- Skræl og hak løg, hvidløg, gulerødder, kartofler og peberfrugt.
- Varm olivenolien i en stor gryde. Tilsæt oksekødet og brun det på alle sider.
- Tilsæt løg og hvidløg til gryden og sautér, indtil de er bløde.
- Tilsæt gulerødder, kartofler og peberfrugt. Rør godt rundt.
- Hæld tomatpuré og oksefond i gryden. Krydr med rosmarin, salt og peber.
- Lad retten simre ved lav varme i ca. 30-40 minutter, eller indtil kødet og grøntsagerne er møre.
- Server varm, gerne med frisk brød.
Næringsindhold (pr. portion)
| Energi | 450 kcal |
|---|---|
| Protein | 35 g |
| Kulhydrater | 30 g |
| Fedt | 20 g |
| Kostfibre | 5 g |