Porsaanulkofilepihvit i lækker svampesauce

Fremgangsmåde

1. Skræl og skær guleroden og løget i skiver.
2. Varm olien op i en pande over medium varme. Tilsæt svinekoteletterne og steg dem på begge sider, indtil de er smukt brune. Tag koteletterne af panden og hold dem varme.
3. Tilsæt løg og gulerod til panden. Sauter dem i et par minutter, indtil løget er blødt.
4. Tilsæt champignon til panden og steg i et øjeblik.
5. Smuldr hønsebouillonterningen i grøntsagerne og rør godt rundt.
6. Hæld madfløden i panden og rør rundt. Lad saucen simre ved lav varme i et par minutter.
7. Læg de stegte svinekoteletter tilbage i saucen og lad dem simre i yderligere 5-10 minutter.
8. Krydr med salt og peber efter smag. Server koteletterne med saucen, for eksempel med kartofler eller ris.