Portokalopita (Appelsinkage)
En lækker græsk appelsinkage, der kombinerer sprød filodej med en saftig appelsinmasse. Forberedelsestid: 2 timer (inklusive bagetid)
Udgivet
Ingredienser
Fremgangsmåde
- Lad filodejen tø op ved stuetemperatur i ca. 2 timer.
- Åbn pakken, læg dejen lag for lag i en stor bageform.
- Tør filodejen i ovnen ved 100 grader i 1-1,5 timer, indtil den er sprød.
- Kog de vaskede appelsiner i en gryde med vand i en time.
- Riv skallen af de to appelsiner og pres saften i en gryde. Tilsæt også vand og sukker, og kog, indtil sukkeret er opløst.
- Lad de kogte appelsiner køle af, halver dem og pres saften ud. Brug både indholdet og skallerne.
- Blend de kogte appelsiner med sukker til en glat puré, tilsæt de resterende ingredienser og bland godt.
- Kombiner filodejen med appelsinmassens blanding gradvist.
- Pensl bageformen med solsikkeolie og hæld dejen i formen.
- Bag ved 160°C varmluft i ca. 40-50 minutter, indtil overfladen er gylden.
- Tag kagen ud af ovnen og hæld den varme appelsinsirup over kagen. Lad siruppen trænge ind.
- Skær kagen i stykker og server med vaniljeis. Nyd din lækre appelsinkage!
Næringsinformation (pr. portion)
- Kalorier: 320 kcal Fedt: 14 g Kulhydrater: 45 g Protein: 4 g