Portugalilaiset broilervartaat
opskrift

En lækker og krydret opskrift på grillvafler med kylling og frisk salsa.
Forberedelsestid: 30 minutter
Serveringsstørrelse: 4 personer
Ingredienser:
- 1 pkt kyllingebrystfileter (ca. 3 store fileter)
- Marinade:
- 4 fed hvidløg, knust
- 1 teskefuld stødt spidskommen
- 1 teskefuld chipotle chili flakes (eller 1 teskefuld røget paprika + ½ teskefuld chiliflager)
- 2 teskefulde revet citronskal
- 2 spiseskefulde æblecidereddike
- 3 spiseskefulde olivenolie
- 1 teskefuld salt
- Et nip sort peber
- Mynte-persille salsa:
- Knapt 1 dl hakket frisk persille
- Knapt 1 dl hakket frisk mynte
- 1 grøn chili, finthakket
- 1 teskefuld revet citronskal
- 1 spiseskefuld citronsaft
- 4-5 spiseskefulde olivenolie
Fremgangsmåde:
1. Bland ingredienserne til marinaden i en skål.
2. Skær kyllingefileterne i mundrette tern og tilsæt marinaden. Rør godt rundt og lad det marinere i 15 minutter.
3. Imens kan du forberede mynte-persille salsaen. Bland ingredienserne til salsaen i en skål og lad den stå.
4. Træk de marinerede kyllingestykker på spyd.
5. Grill spydet, mens du vender dem, indtil de er gennemstegte (tilberedningstiden varierer afhængigt af grillen og størrelsen på stykkerne).
6. Server spydet med mynte-persille salsa. Salsaen kan også bruges som dressing til salat.
Nyd de lækre broilervartaat!
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 350
Protein: 30g
Fedt: 20g
Kulhydrater: 10g
Fiber: 2g
Sukker: 2g

Bedømmelse: 4.93 (6204 anmeldelser) ★★★★★ del