Possuletti
opskrift

En lækker og saftig ret lavet af svinekød, perfekt til større fester eller familiesammenkomster.
Val preparationstid: 2 timer
Annosmæssig: 6-8

Ingredienser:

- 50-60 cm bredt stykke svinekæde
- 4 spsk sennepspulver
- 3 spsk rørsukker
- 3 spsk honning
- 2 spsk sojasauce
- 2 spsk æblecidereddike
- Salt og sort peber

Instruktioner:

1. Fjern benene fra svinekædet og skær det i to lange, smalle stykker. Bed slagteren om at fjerne skindet så tyndt som muligt.
2. Krydr kødet på begge sider med salt og sort peber.
3. Læg kædet på et skærebræt og skær det i tre ens smalle strimler, så strimlerne forbliver sammen i den ene ende (”fletning”).
4. Flettes kødet så stramt som muligt og bind strimlerne i den ene ende med snor eller tandstikker. Gentag med det andet stykke kæde.
5. Bland ingredienserne til marinaden sammen og pensl svinefletningerne med marinaden.
6. Bag svinefletningerne i ovnen ved 180 grader i cirka 1-1,5 time. Pensl med marinaden et par gange under bagningen.
7. Lad svinefletningerne hvile i 15 minutter, hvorefter du kan skære dem i "skiver" til tallerkener eller serveringsfad.
Næringsindhold (pr. portion, estimeret):
- Energi: 400 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 15 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.82 (2893 anmeldelser) ★★★★★ del