Possunposke-cannelloni
opskrift

En lækker ret, hvor mørt svinekød kombineres med en cremet oste sauce indeni cannelloni rør. Perfekt til at bruge rester og en dejlig hverdagsmiddag.
Val preparationstid: 1 time
Annosmæssig størrelse: 4-6
Ingredienser:
- 5-6 stk. ylikypsä possunposkea
- 4-5 dl svinekødsauce
- 1 spsk. tomatpuré
- 18-20 cannelloni rør
- Smør til pensling af formen
- 60 g smør
- 60 g hvedemel
- 10 dl varm mælk
- Fint havsalt
- Hvid peber fra kværn
- 150 g mozzarellaost, revet
Fremgangsmåde:
1. Hak svinekødet fint. Varm svinekødsaucen op i en gryde og tilsæt tomatpuré samt det hakkede svinekød. Læg blandingen i en sprøjtepose og sæt den til side.

2. Smelt smørret i en gryde og tilsæt hvedemelet under konstant omrøring. Kog blandingen med en pisker i ca. 2 minutter, indtil melet er kogt, men ikke brunt.
3. Tilsæt mælken lidt ad gangen, mens du rører grundigt hver gang, så der ikke dannes klumper. Kog saucen over lav varme i ca. 10 minutter, indtil den er blevet tykkere. Smag til med salt og hvid peber.
4. Tilsæt den revne ost til saucen og rør, indtil osten er smeltet.
5. Forvarm ovnen til 200 grader. Smør en bageform. Fyld cannelloni-rørene med blandingen fra sprøjteposen og læg dem i formen. Hæld oste saucen over.
6. Bag i ovnen ved 220 grader i ca. 30 minutter, eller indtil overfladen er gyldenbrun. Lad retten køle af i 15-20 minutter før servering.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: ca. 600 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 50 g
- Fedt: 35 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.95 (1399 anmeldelser) ★★★★★ del