Possuraguu
opskrift

En lækker og fyldig ret lavet med kassler, der er perfekt til servering med kartofler eller pasta.

Valmistusaika: 2 timer
Annosmæss: 4 portioner

Ainesosat:

- 500 g kassler
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 2 gulerødder
- 1 rød peberfrugt
- 400 g hakkede tomater
- 1 dl bouillon
- 2 spsk olivenolie
- 1 spsk tørret oregano
- 1 spsk frisk timian (eller 1 teskefuld tørret)
- Salt og peber efter smag

Ohjeet:

1. Skær kassler i tern.
2. Skræl og hak løg og hvidløg.
3. Skræl og skær gulerødderne i skiver og hak peberfrugten.
4. Opvarm olivenolien i en stor gryde og brun kasslerternene. Tag dem af gryden.
5. Tilsæt løg og hvidløg til gryden og svits i et minut.
6. Tilsæt gulerødder og peberfrugt, og steg i et par minutter.
7. Læg kasslerne tilbage i gryden, tilsæt hakkede tomater og bouillon.
8. Krydr med oregano, timian, salt og peber.
9. Lad retten simre ved lav varme i ca. 1,5 time, indtil kødet er mørt.
10. Server varm med kartofler eller pasta.

Næringsindhold (pr. portion, estimeret):

- Energi: 450 kcal
- Protein: 35 g
- Fedt: 20 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 3.48 (4727 anmeldelser) ★★★★★ del