Prinsessakage Juulialle
opskrift

En skøn kage til den lille prinsesse, der fylder 2 år! Denne lækre kage er fyldt med hindbærsyltetøj og blåbær, og den er pyntet med fondant.
Forberedelsestid: 2 timer
Antal portioner: 10-12 portioner
Ingredienser:
- Bund:
- 5 æg
- 1 dl sukker
- 1 dl hvedemel
- 0,5 dl kartoffelmel
- 1 teskefuld bagepulver
- Fyld:
- Hindbærsyltetøj
- Blåbær
- 4 dl fløde
- Sukker (efter smag)
- Vaniljesukker (efter smag)
- 3 spsk vaniljecremepulver
- Overtræk og pynt:
- Fondant
- 5 dl fløde (til pynt)
- Fødevarefarve (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Forbered bunden. Pisk æggene og sukkeret sammen til en luftig masse. Tilsæt forsigtigt mel og bagepulver.
2. Hæld dejen i en smurt og meldrysset kageform. Bag ved 175 grader i cirka 30 minutter. Lad den køle af.
3. Forbered fyldet. Pisk fløden til skum. Tilsæt sukker, vaniljesukker og vaniljecremepulver. Bland forsigtigt.
4. Skær kagen over i to lag. Fordel hindbærsyltetøj og blåbær på den ene halvdel. Læg flødeskummet ovenpå og dæk med den anden halvdelen.
5. Overtræk kagen med fondant. Pynt med flødeskum.
6. Lad kagen stå i køleskabet inden servering.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 20 g

Bedømmelse: 3.52 (5510 anmeldelser) ★★★★★ del