Motsunabe - Japansk Gryderet
Denne lækre japanske gryde bringer kalv mave og lækre tilbehør sammen. Motsunabe er den perfekte vinterret, der varmer og mætter. Forberedelsestid: 1 time
Udgivet
Ingredienser
Fremgangsmåde
- Skyl kalv mave i koldt vand og skær det i mundrette stykker.
- Læg vand, okseben og kalv mave i en stor gryde. Kog ved lav varme i ca. 30 minutter.
- Tilsæt bagepulveret til gryden og rør godt rundt. Lad det koge i yderligere 10 minutter.
- Tilsæt de hakkede gulerødder og de skivede champignon til gryden. Kog i 10 minutter mere.
- Bland riseddike, sukker og rismel i en skål. Hæld blandingen i gryden og rør godt rundt.
- Tilsæt ung kinakål og mirin. Lad det simre i yderligere 5 minutter.
- Server varmt og nyd!
Næringsindhold (pr. portion)
| Energi | 350 kcal |
|---|---|
| Protein | 30 g |
| Kulhydrater | 20 g |
| Fedt | 15 g |
| Kostfibre | 3 g |