Proteininrig Omelet
opskrift

Denne lækre og nærende proteininrige omelet er den perfekte ret efter træning. Den er hurtig at lave og fuld af smag!
Val preparation: 15 minutter
Antal portioner: 1
Ingredienser:
- 3 æg
- 50 g revet ost (f.eks. cheddar)
- 100 g friske grøntsager (f.eks. peberfrugt, løg, spinat)
- 1 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Friske urter (f.eks. persille eller basilikum) til pynt
Instrukser:
1. Opvarm olivenolien i en pande over medium varme.
2. Hak grøntsagerne og tilsæt dem til panden. Steg i ca. 3-4 minutter, indtil de er bløde.
3. Slå æggene ud i en skål og pisk dem let. Tilsæt salt og peber.
4. Hæld æggeblandingen over grøntsagerne i panden. Tilbered ved lav varme, indtil omeletten begynder at sætte sig.
5. Tilsæt den revne ost ovenpå omeletten og dæk panden med et låg. Lad den stege i yderligere 2-3 minutter, indtil osten er smeltet og omeletten er helt gennemstegt.
6. Pynt med friske urter og server straks.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 5 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.08 (3569 anmeldelser) ★★★★★ del