Pumpulinen rabarberkage
opskrift

Denne lækre og bløde rabarberkage er den perfekte dessert eller lækkerhed til kaffebordet. Pynt den med spiselige blomster og nyd!
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 8-10 portioner

Ingredienser:

- 200 g smør
- 2 dl sukker
- 3 dl hvedemel
- 1 dl mælk
- 3 æg
- 1 teskefuld bagepulver
- 4-5 dl rabarber (i stykker)
- 1 teskefuld vaniljesukker
- Spiselige blomster (til pynt)

Instruktioner:

1. Smør en bageform og forvarm ovnen til 175 grader.
2. Pisk smør og sukker sammen til en luftig masse i en skål.
3. Tilsæt æggene ét ad gangen, og rør godt imellem.
4. Bland hvedemelet og bagepulveret og tilsæt det til dejen skiftevis med mælken.
5. Tilsæt vaniljesukkeret og rør det hele sammen til en ensartet dej.
6. Tilsæt rabarberstykkerne til dejen og rør forsigtigt.
7. Hæld dejen i bageformen og jævn overfladen.
8. Bag i ovnen i ca. 35-40 minutter, eller indtil overfladen er smukt gyldenbrun og kagen er bagt igennem.
9. Lad kagen køle af lidt før servering og pynt med spiselige blomster.
Næringsindhold (per portion):
Kalorier: 250 kcal
Protein: 4 g
Kulhydrater: 30 g
Fedt: 12 g
Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.03 (1806 anmeldelser) ★★★★★ del