Punaherukkapiirakka
opskrift

En lækker tærte med syrlige stikkelsbær og en blød fyldning.
Forberedelsestid: 20 minutter
Bagetid: 40-45 minutter
Antal portioner: 8
Ingredienser:
Bund:
- 100 g smør
- 3/4 dl sukker
- 2 æggeblommer
- 2 dl hvedemel
- 1 teskefuld bagepulver
- 1 dl mælk
Fyld:
- 5 dl stikkelsbær
- 2 æggehvider
- 1 dl sukker
- 200 g flødeost (f.eks. mango)
- 2 teskefulde vaniljesukker
- 1 spsk kartoffelmel
Fremgangsmåde:
1. Pisk æggehviderne stive og tilsæt sukkeret gradvist, mens du pisker.
2. Pisk smørret og sukkeret sammen i en anden skål. Tilsæt æggeblommerne en ad gangen og pisk godt.
3. Tilsæt hvedemelet, bagepulveret og mælken til smørblandingen og rør det sammen. Fordel dejen i en tærteform.
4. Pisk flødeosten, vaniljesukkeret og kartoffelmelet til en ensartet masse. Tilsæt æggehviderne og stikkelsbærene forsigtigt.
5. Hæld fyldet over dejen i formen.
6. Bag tærten i en forvarmet ovn ved 175 grader i ca. 40-45 minutter.
Nyd den lækre punaherukkapiirakka!
Næringsindhold pr. portion:
Kalorier: 250
Fedt: 12 g
Kulhydrater: 30 g
Protein: 5 g

Bedømmelse: 4.97 (5571 anmeldelser) ★★★★★ del