Rød Pølse Salsa
opskrift

Denne lækre røde pølse salsa er den perfekte tilføjelse til grillmad eller som en snack. Forberedelsen er hurtig og nem.
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 4-6 portioner

Ingredienser:

- 300 g pølse (f.eks. chorizo eller grillpølse)
- 1 rød peberfrugt
- 1 lille rødløg
- 2 dl cherrytomater
- 2 spsk olivenolie
- 1 spsk balsamicoeddike
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille til pynt

Instruktioner:

1. Skær pølsen i små stykker og steg dem på en pande, indtil de er gyldne.
2. Skræl og hak rødløget. Skær peberfrugten i små tern og halver cherrytomaterne.
3. Kombiner de stegte pølser, rødløg, peberfrugt og cherrytomater i en skål.
4. Tilsæt olivenolie, balsamicoeddike, salt og peber. Rør godt rundt.
5. Lad salsaen trække i ca. 5 minutter før servering.
6. Pynt med frisk persille og server.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 250 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 8 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.5 (1280 anmeldelser) ★★★★★ del