Rød Frø Pasta
opskrift

En lækker og sund frø pasta, perfekt til brød, nye kartofler og mange andre retter. Det er nemt at lave med en foodprocessor!
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: Ca. 2 dl

Ingredienser

- 1 dl solsikkefrø
- 1 dl græskarkerner
- 2 spsk olivenolie
- 1 spsk rødvinseddike
- 1 teskefuld honning
- 1 fed hvidløg
- Salt og peber efter smag
- (Evt.: friske krydderurter som basilikum eller persille)

Instruktioner

1. Rist solsikkefrø og græskarkerner på en tør pande over medium varme i ca. 5 minutter, indtil de er let gyldne.
2. Overfør de ristede frø til en foodprocessor.
3. Tilsæt olivenolie, rødvinseddike, honning, hvidløg samt salt og peber.
4. Blend alle ingredienserne til en glat pasta. Du kan tilsætte lidt vand, hvis pastaen er for tyk.
5. Smag til og juster smagen efter behov med salt, peber eller friske krydderurter.
6. Overfør pastaen til en krukke og opbevar i køleskabet.
Næringsindhold (pr. 100 g):
- Energi: 600 kcal
- Fedt: 50 g
- Kulhydrater: 15 g
- Protein: 20 g
- Fiber: 8 g
- Salt: 0,1 g

Bedømmelse: 4.52 (2749 anmeldelser) ★★★★★ del