Rødbede-vaniljetahini
opskrift

Beskrivelse:

En lækker og sund rødbede-vaniljetahini, perfekt til smørrelse på brød eller som pesto i pasta.

Forberedelsestid: 30 minutter

Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 4 rødbeder, skrællet
- 1 dl sukker
- 1 dl vand
- 1 kanelstang
- 1 vaniljestang
- Ca. 1/2 dl olie
- Salt efter smag
- Frisk timian

Fremgangsmåde:

1. Læg de skrællede rødbeder, sukker, vand, kanelstang og vaniljestang i en gryde.
2. Kog blandingen, indtil væsken næsten er fordampet.
3. Lad blandingen køle af til stuetemperatur.
4. Tilsæt den afkølede blanding olie og blend det hele til en ensartet konsistens med en stavblender.
5. Smag tahinien til med salt og frisk timian.
6. Server tahinien på brød eller brug den som pesto i pasta ved at tilsætte frø og olie.
Nyd!

Ernæringsinformation pr. portion:

Kalorier: 150
Fedt: 7 g
Kulhydrater: 20 g
Protein: 2 g

Bedømmelse: 3.33 (1750 anmeldelser) ★★★★★ del