Rødbede-Kager
opskrift

Disse lækre rødbede-kager er en perfekt kombination af sødme og lidt krydret smag. De passer godt til kaffen eller som dessert.
Valgetid: Over 60 min
Antal portioner: 12 kager
Ingredienser:
- 2 mellemstore rødbeder
- 100 g smør
- 150 g sukker
- 1 teskefuld vaniljesukker
- 200 g hvedemel
- 1 teskefuld lakridspulver
- 2 æg
- 1 dl mælk
- 1 teskefuld bagepulver
Instruktioner:
1. Skræl og riv rødbederne fint.
2. Smelt smørret og sukkeret over vandbad, indtil blandingen er glat.
3. Bland vaniljesukker og lakridspulver i hvedemelet.
4. Tilsæt æggene til den smeltede smørblanding og rør godt.
5. Tilsæt de revne rødbeder og mælken til blandingen. Rør indtil det er ensartet.
6. Tilsæt melet og rør, indtil alle ingredienserne er godt blandet.
7. Tilsæt til sidst bagepulveret og rør forsigtigt.
8. Hæld dejen i en smurt brødform.
9. Bag ved 175 grader i cirka 45-50 minutter, indtil kagerne er gennembagte og har en smuk farve på overfladen.
10. Lad dem køle af, inden de serveres.
Næringsindhold (per portion, 1 kage):
- Energi: 180 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 25 g
- Fedt: 8 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.3 (2920 anmeldelser) ★★★★★ del