Rødbede Frikadeller
opskrift

Disse lækre rødbede frikadeller er både velsmagende og nærende, og de passer perfekt som hovedret eller tilbehør.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 3 mellemstore rødbeder (konserves)
- 1 lille løg
- 1 fed hvidløg
- Ca. 1 teskefuld salt
- Ca. 1 teskefuld spidskommen
- Basilikum efter smag
- Peber efter smag
- 1 æg
Instruktioner:
1. Riv rødbederne groft og pres overskydende væske ud.
2. Hak løg og hvidløg fint.
3. Bland rødbeder, løg, hvidløg, salt, spidskommen, basilikum, peber og æg godt i en skål.
4. Varm en pande op ved middel varme og tilsæt lidt olie.
5. Form små frikadeller af dejen og steg dem på panden i ca. 5-7 minutter på hver side, indtil de er smukt gyldne.
6. Server dem varme, f.eks. med en salat eller yoghurtdressing.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 150 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 25 g
- Fedt: 5 g
- Fiber: 6 g

Bedømmelse: 4.63 (4538 anmeldelser) ★★★★★ del