Rødbedesalat med madfløde
opskrift

Denne lækre rødbedesalat er nem at lave og passer perfekt som tilbehør eller en let ret.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 4 mellemstore rødbeder
- 1 dl madfløde
- Salt efter smag
- Peber efter smag
Instruktioner:
1. Vask og skræl rødbederne grundigt.
2. Skær rødbederne i kvarte eller terninger og læg dem i en gryde.
3. Hæld nok vand i gryden, så rødbederne er dækket.
4. Kog rødbederne ved middel varme i ca. 20-25 minutter, indtil de er møre.
5. Når rødbederne er møre, hældes vandet fra, og lad dem køle af.
6. Læg de afkølede rødbeder på en tallerken og hæld madfløden over.
7. Bland alle ingredienserne godt sammen og krydr med salt og peber.
8. Server straks eller lad den trække i køleskabet inden servering.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 150 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 12 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.72 (562 anmeldelser) ★★★★★ del