Punajuurisipulipaistos
opskrift

En lækker ret, der kombinerer rødbeder og løg i en velsmagende og fyldig blanding. Velegnet som tilbehør eller hovedret.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 4

Ingredienser

- 2,5 dl madfløde 15%
- 1-2 teskefulde fint havsalt
- 2 teskefulde rosenpeber (knust)
- ½ teskefuld estragon
- 500 g rødbeder
- 1 teskefuld sort peber (knust)
- 1,5 spiseskefuld honning
- 4 forårsløg (hakket)
- 2 gule løg

Instruktioner

1. Skræl og skær rødbederne og løgene i skiver.
2. Smør et ovnfast fad og læg rødbederne og løgene i fadet.
3. Tilsæt havsalt, rosenpeber, estragon, sort peber og honning. Bland godt.
4. Hæld madfløden over blandingen.
5. Dæk fadet med et låg eller folie og bag det ved 200 grader i cirka en time, indtil rødbederne er møre.

Næringsindhold (per portion, estimat)

- Energi: 180 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 20 g
- Fedt: 9 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.15 (2108 anmeldelser) ★★★★★ del