Punajuuritartetatin
opskrift

En lækker Tarte Tatin, hvor rødbeder kombineres med gedeost. Perfekt til både hverdag og fest!
Val preparationstid: 1 time
Annosmæssig størrelse: 4-6 portioner

Ingredienser:

- 500 g rødbeder
- 50 g smør
- 2 spsk honning
- Salt efter smag
- Frisk timian
- 200 g færdig tærtebund eller hjemmelavet
- 100 g gedeost

Instruktioner:

1. Skræl og skær rødbederne i skiver.
2. Smelt smørret sammen med den friske timian i en pande over middel varme.
3. Læg rødbedeskiverne i panden i et lag. Tilsæt honning og et nip salt.
4. Bag rødbederne i ovnen ved 180 grader i cirka 30-40 minutter. Tjek, at væsken ikke fordamper for meget, og dæk med folie om nødvendigt.
5. Forbered tærtebunden og rul den ud til pandens størrelse.
6. Tag rødbederne ud af ovnen og læg dejen over dem. Tryk let ned.
7. Bag i ovnen i yderligere cirka 30 minutter, indtil overfladen er smuk og gylden.
8. Vend Tarte Tatin ud på et serveringsfad, mens den er varm, og tilsæt skiver af gedeost ovenpå.
9. Pynt med friske timianblade og server.
Næringsindhold (per portion, estimeret):
- Kalorier: 220 kcal
- Protein: 6 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 4.82 (892 anmeldelser) ★★★★★ del