Punasipulipiiras
opskrift

En lækker efterårsret med sprød butterdej, søde karamelliserede rødløg, salte oliven og balsamico. Denne tærte kan serveres alene eller med en let salat.
Valgetid: 45 minutter
Annosmæssigt: 2

Ingredienser:

- 2 rødløg (ca. 200g)
- Gode oliven efter smag
- Olivenolie
- Smør
- Salt
- Peber
- 1 spsk balsamicoeddike
- 1 spsk sukker
- Et par friske timianstilke
- 1 plade butterdej (100g)

Instruktioner:

1. Tag dejpladen ud til stuetemperatur.
2. Skræl og skær rødløgene i skiver.
3. Sauter løgene i en blanding af smør og olivenolie i ca. 15 minutter.
4. Tilsæt sukker og krydr med salt og peber.
5. Forvarm ovnen til 200 grader.
6. Tilsæt oliven, timian og balsamicoeddike til løgene. Lad det simre i ca. 5 minutter, indtil væsken er fordampet. Smag til.
7. Tryk dejpladen lidt tyndere.
8. Læg løgfyldet i midten af dejpladen i et jævnt lag, og efterlad ca. 1 cm kant.
9. Pensl kanterne og bag i ovnen i 20-25 minutter, indtil dejen er gylden og sprød.
10. Flæk lidt parmesan på toppen og server. Tærten smager også godt kold.
Næringsindhold (pr. portion, estimat):
- Kalorier: 320 kcal
- Protein: 6 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 2 g
- Natrium: 400 mg

Bedømmelse: 4.03 (6150 anmeldelser) ★★★★★ del