Punavinsauce til vildt
opskrift

Denne lækre punavinsauce er den perfekte tilføjelse til vildtretter som rensdyr. Den fremhæver kødets smag og gør måltidet endnu mere lækkert.
- Forberedelsestid: 15 minutter
- Portioner: 4

Ingredienser:

- 2 spsk smør
- 2 spsk rødvin
- 2 spsk hvedemel

Instruktioner:

1. Steg vildtpatties på en pande og sørg for, at der er smag tilbage i panden.
2. Tilsæt 2 spsk hvedemel til panden og rør rundt, så melet optager smagene og væsken.
3. Tilsæt smørret til panden og varm blandingen langsomt op. Pas på ikke at brune melet, blot varme det lidt.
4. Begynd langsomt at tilsætte rødvinen under omrøring, indtil saucen opnår den ønskede konsistens.
5. Lad saucen simre ved lav varme i et par minutter, indtil den tykner.
6. Server saucen over vildtpatties.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 150 kcal
- Protein: 1 g
- Kulhydrater: 6 g
- Fedt: 12 g
- Fiber: 0 g

Bedømmelse: 3.12 (5209 anmeldelser) ★★★★★ del