Punede Vinsyltede Pærer
opskrift

Punede vinsyltede pærer er en klassisk dessert, hvor tanninerne fra rødvinen kombineres med sukkerets sødme for at give pærerne en lækker smag.
Valgetid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 4 modne pærer
- 750 ml rødvin
- 150 g sukker
- 1 kanelstang
- 2 stjerneanis
- 1 revet citronskal
- 1 dl vand
Instruktioner:
1. Skræl pærerne og lad stilken være intakt. Skær lidt af bunden, så de kan stå stabilt.
2. Sæt rødvin, sukker, kanelstang, stjerneanis, citronskal og vand i en gryde. Varm blandingen op, indtil den koger.
3. Tilsæt pærerne til gryden og lad dem simre ved lav varme i ca. 20 minutter, indtil de er bløde, men ikke går i stykker.
4. Tag forsigtigt pærerne ud af gryden og læg dem på et serveringsfad.
5. Fortsæt med at koge rødvinsblandingen, indtil den er lidt tykkere, ca. 5-10 minutter.
6. Hæld den tykke rødvinsauce over pærerne og lad dem køle af, før de serveres.
Næringsindhold pr. portion:
- Energi: 220 kcal
- Protein: 0 g
- Kulhydrater: 50 g
- Fedt: 0 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.07 (1304 anmeldelser) ★★★★★ del