Puolukka-omenapiiras
opskrift

En lækker tærte med friske tranebær og søde æbler. Perfekt dessert eller til kaffen. Forberedelsestid ca. 1 time, portionsstørrelse ca. 8-10 stykker.
Ingredienser:
*Bund:*
- 250 g skyr
- 1 dl sukker
- 1 dl fuldkornshvedemel
- 2 dl hvedemel
- 1 teskefuld bagepulver
- En lille smule salt
*Fyld:*
- 2 dl sukkeret tranebærpuré
- 3 æbler, revet
*Top:*
- 2 æg
- 1 dl sukker
- 1 spiseskefuld hvedemel
*Pynt:*
- Flormelis
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 200 grader og smør en tærteform (ca. 28 cm i diameter).
2. Bland alle ingredienserne til bunden sammen. Rør så lidt som muligt for ikke at gøre dejen sej.
3. Fordel dejen i den smurte tærteform, både på bund og kanter.
4. Bland ingredienserne til fyldet sammen og smag til. Fordel fyldet over bunden.
5. Pisk æggene og sukkeret sammen til en lys skum. Tilsæt melet forsigtigt og fordel det over fyldet.
6. Bag tærten i bunden af ovnen i ca. 30 minutter. Hvis toppen bliver for mørk, dæk den med bagepapir.
7. Lad tærten køle af og sigt flormelis over før servering.
Næringsindhold (pr. 1 stykke, estimeret):
- Energi: 180 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 25 g
- Fedt: 5 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.42 (1565 anmeldelser) ★★★★★ del