Puolukkajäädyke
opskrift

En lækker og frisk dessert, perfekt til efterårsarrangementer og særlige lejligheder. Denne dessert støtter også Roosa nauha-kampagnen.
Valgetid: 6 timer (inklusive frysetid)
Annosstørrelse: cirka 9 dl

Ingredienser:

- 3 æggeblommer
- 1 dl sukker
- 4 dl flødeskum
- ½ vaniljestang
- 4 dl tyttebær

Instruktioner:

1. Pisk æggeblommerne og sukkeret sammen til en luftig masse.
2. Pisk fløden i en separat skål indtil den er stiv.
3. Mos tyttebærene med en stavblender.
4. Del vaniljestangen og skrab kornene ud, og kom dem i flødeskum.
5. Bland æggeblandingen, flødeskum og tyttebærpuré sammen.
6. Hæld blandingen i en form, der er dyppet i koldt vand, og dæk med plastfolie.
7. Fryse isen i mindst 5 timer.
8. Dyp kanten af formen i varmt vand og vend isen ud på et serveringsfad.
9. Pynt isen med tyttebær, havrechips og flødeskum.
Næringsindhold (per portion, estimat):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 3 g
- Fedt: 20 g
- Kulhydrater: 18 g
- Fiber: 2 g
- Sukker: 15 g

Bedømmelse: 3.25 (1389 anmeldelser) ★★★★★ del