Puolukkakage
opskrift

Saftig puolukkakage, der er perfekt til kaffebordet.
Forberedelsestid: 1,5 timer
Antal portioner: 12-15 stykker

Ingredienser:

- 4,5 dl hvedemel
- 2 dl sukker
- 1 dl muscovadosukker
- 1 teskefuld kardemomme
- 2 teskefulde kanel
- 1 teskefuld nelliker
- 2 teskefulde natron
- 2 dl tyttebærpuré
- 2 æg
- 2 dl cremefraiche
- 1 dl smeltet margarine eller smør, afkølet

Fremgangsmåde:

1. Bland de tørre ingredienser (hvedemel, sukker, krydderier og natron) i en skål.
2. Tilsæt alle de andre ingredienser (tyttebærpuré, æg, cremefraiche, smeltet fedtstof) til de tørre ingredienser.
3. Rør dejen sammen, indtil den er ensartet.
4. Hæld dejen i en smurt og rasped form eller en silikoneform.
5. Bag ved 175°C i cirka 60 minutter. Tjek om kagen er færdig med en tandstik.
6. Vend kagen ud af formen, når den er let afkølet.
Næringsindhold (pr. 100 g):
- Energi: 320 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 55 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.76 (5840 anmeldelser) ★★★★★ del