Puolukkalumi
opskrift

Puolukkalumi er en lækker og frisk dessert, der kombinerer den syrlige smag af tranebær med lette marengs. Denne søde dessert er perfekt til at udnytte sommerens bærhøst.
Valgetid: 2 timer + tørretid
Antal portioner: Ca. 10-12 stykker

Ingredienser:

- 2 æggehvider
- En knivspids salt
- 1 teskefuld majsstivelse (Maizena)
- 1-2 spiseskefulde tranebærsyltetøj
- Flormelis efter smag
- (Hvid chokolade, smeltet)

Instruktioner:

1. Forvarm ovnen til 100°C og beklæd bagepladen med bagepapir.
2. Pisk æggehviderne og saltet til en fast skum.
3. Tilsæt majsstivelse og fortsæt med at piske.
4. Bland tranebærsyltetøj og flormelis i, og juster mængden af flormelis efter syltetøjets sødme.
5. Læg skefulde af blandingen på bagepapiret i ønsket størrelse.
6. Bag marengsene i ovnen i cirka to timer, eller indtil de er tørre og lette.
7. Smelt hvid chokolade og hæld den over de afkølede marengs.
8. Lad chokoladen stivne, inden du serverer.

Næringsindhold (pr. portion, estimat):

- Energi: 80 kcal
- Protein: 2 g
- Kulhydrater: 15 g
- Fedt: 2 g
- Sukker: 8 g
Nyd puolukkalumien med sommerens friske smage!

Bedømmelse: 4.94 (3188 anmeldelser) ★★★★★ del