Puolukkamaljat
opskrift

En lækker og sund dessert med cashewcreme og syrlige tranebær.
Forberedelsestid: 20 minutter (plus tid til udblødning)
Antal portioner: 4

Ingredienser

- Cashewkerma
- 1 1/2 dl cashewnødder
- 1 1/2 dl vand
- 1/2 stor skrællet pære
- 1/2 teskefuld vaniljepulver
- En lille smule salt
- (1 teskefuld lecithin, valgfrit)
- Puolukkakerros
- 12 stk. tørrede dadler
- 1 dl vand
- 3 1/2 dl tranebær
- 1/2 stor pære
- 1 1/2 spsk. knuste chiafrø
- 1 stor moden banan

Instruktioner

1. Læg cashewnødderne i blød i vand i et par timer. Skyl og dræn.
2. Blend cashewnødderne med 1 1/2 dl vand, pære, vaniljepulver og salt, indtil blandingen er glat.
3. Hak dadlerne og læg dem i blød i 1 dl vand i et par timer.
4. Blend de udblødte dadler med 2 1/2 dl tranebær, pære og chiafrø.
5. Skiftvis læg cashewcreme og tranebærblanding i glas. Tilsæt skiver af banan og de resterende tranebær ovenpå.
6. Server og nyd!

Næringsinformation (pr. portion)

Kalorier: 250
Fedt: 9 g
Kulhydrater: 40 g
Protein: 5 g
Fiber: 6 g

Bedømmelse: 3.6 (1053 anmeldelser) ★★★★★ del