Purjolehtikaalepiiras
opskrift

En lækker og velsmagende tærte, hvor porrer og grønkål mødes. Denne opskrift er perfekt til foråret og vil glæde hele familien.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 8 portioner
Ingredienser:
- 1 pkt. tærtebund
- 2 porrer
- 200 g grønkål
- 200 g ricottaost
- 3 æg
- 100 g revet ost
- Salt og peber efter smag
- 2 spsk. olivenolie
Instruktioner:
1. Forvarm ovnen til 200 grader.
2. Udrul tærtebunden og tryk den ned i en tærteform. Forbag bunden i ovnen i cirka 10 minutter.
3. Skyl porrerne og grønkålen. Skær porrerne i tynde skiver og hak grønkålen.
4. Varm olivenolien på en pande og tilsæt porrerne. Sauter porrerne i et par minutter, indtil de bliver bløde.
5. Tilsæt den hakkede grønkål til panden og kog i yderligere et par minutter, indtil grønkålen er blød. Krydr med salt og peber.
6. I en skål, bland ricotta, æggene og den revne ost. Tilsæt de tilberedte grøntsager og rør godt.
7. Hæld fyldet over den forbagte tærtebund og jævn overfladen.
8. Bag tærten i ovnen i cirka 30-35 minutter, indtil overfladen er smukt gyldenbrun.
9. Lad den køle lidt af, før den serveres.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 250 kcal
- Proteiner: 10 g
- Kulhydrater: 20 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.64 (4906 anmeldelser) ★★★★★ del