Syltede Vinbærblade, Gulerødder og Sukkerærter

Fremgangsmåde

1. Kog vandet op, og opløs saltet i det.
2. Vask og skræl gulerødderne, og skær dem i ønsket størrelse. Kog gulerødderne i 15 minutter, indtil de er al dente.
3. Vask sukkerærterne, og kog dem i 10 minutter.
4. Skyl vinbærbladene hurtigt i koldt vand, og kog dem i 3-5 minutter.
5. Stop tilberedningen og bevar farven ved at dyppe gulerødderne og sukkerærterne i isvandet.
6. Læg vinbærbladene i bunden af glassene, tilsæt gulerødderne og ærterne, og hæld kogelagen over.
7. Luk glassene tæt, og lad dem køle af ved stuetemperatur. Opbevar dem i køleskabet.