Puutarhurens Raastekimara
opskrift

En frisk og sund salat, perfekt som tilbehør eller forret.
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal personer: 4
Ingredienser:
- 1 dl æblejuice
- 1 stk gulerod
- 1 stk kålroe
- 1 spsk rapsolie
- 1 spsk eddike
- 100 g hvidkål
- 0,25 teskefuld salt
- 1 stk pastinak
- Pastinak efter smag
- Friske krydderurter
Instruktioner:
1. Riv gulerod, kålroe, hvidkål, pastinak og eventuel ekstra pastinak fint.
2. Bland de revne grøntsager i en skål med æblejuicen, rapsolien, eddiken og saltet.
3. Tilsæt hakkede friske krydderurter og bland godt.
4. Server som tilbehør eller forret med brød.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 120
Fedt: 5 g
Kulhydrater: 18 g
Protein: 2 g
Fiber: 4 g

Bedømmelse: 4.11 (3760 anmeldelser) ★★★★★ del