Venetsiansk Pasta fra Markuspladsen
opskrift

Denne lækre pasta er inspireret af den smukke Markusplads i Venedig. Tilberedningstiden er hurtig, og den bringer atmosfæren fra pladsen hjem til dig.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller fettuccine)
- 2 spsk olivenolie
- 2 fed hvidløg, finthakket
- 200 g cherrytomater, halverede
- 100 g frisk basilikum, hakket
- 100 g parmesanost, revet
- Salt og peber efter smag
- 1 teskefuld rød chiliflager (valgfrit)
Instruktioner:
1. Kog pastaen i saltet vand efter pakkens anvisninger, indtil den er al dente. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Varm olivenolien op i en stor pande over medium varme. Tilsæt hvidløg og svits, indtil det er gyldent.
3. Tilsæt cherrytomaterne og steg i ca. 5 minutter, indtil de bliver bløde.
4. Tilsæt den kogte pasta og hakket basilikum til panden. Rør godt rundt og tilsæt eventuelt lidt pastavand, så pastaen ikke tørrer ud.
5. Krydr med salt, peber og chiliflager (hvis du bruger det).
6. Server portionerne med revet parmesanost.
Næringsindhold (per portion):
Kalorier: 450 kcal
Protein: 15 g
Kulhydrater: 60 g
Fedt: 18 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.1 (3393 anmeldelser) ★★★★★ del