Quorn Bolognese

Fremgangsmåde

1. Hak løget og hvidløgene fint.
2. Sautér løgene i lidt olivenolie ved lav varme.
3. Tilsæt en smule olie, basilikum og oregano, og lad smagene udvikle sig et øjeblik under stegning.
4. Tilsæt den frosne Quorn-fars og eventuelt mere olie. Steg, indtil Quorn er optøet.
5. Tilsæt tomatpuré og krydr blandingen med salt og sort peber.
6. Tilsæt passata, en smule olivenolie, balsamicoeddike, citronsaft og kanel.
7. Lad saucen simre, mens du koger spaghetti.
8. Tjek smagen og juster med mere salt og sort peber, hvis nødvendigt.
9. Anret saucen over spaghetti og riv parmesanost over.
10. Nyd!