Quorn-vuohenjuustopasta
opskrift

En lækker og fyldig pasta, hvor Quorns protein og smagen af gedeost mødes. Perfekt til en hurtig og nærende middag.
Valgetid: 30 minutter
Annosstørrelse: 4 portioner
Ingredienser:
- 250 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 200 g Quorn-rouhe
- 150 g gedeost
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 1 peberfrugt (gerne rød eller gul)
- 200 ml fløde
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt
Instruktioner:
1. Kog pastaen efter pakkens anvisning i saltet vand. Dræn og sæt til side.
2. Skræl og hak løg og hvidløg. Hak også peberfrugten.
3. Varm olivenolien i en stor pande og tilsæt løg og hvidløg. Sauter indtil de er bløde.
4. Tilsæt Quorn-rouhen til panden og steg i ca. 5 minutter.
5. Tilsæt peberfrugten og steg i et par minutter mere.
6. Hæld fløden i panden og rør godt. Lad det simre ved lav varme i ca. 5 minutter.
7. Smuldr gedeosten i blandingen og rør, indtil osten er smeltet.
8. Tilsæt den kogte pasta til panden og rør alle ingredienserne godt sammen. Krydr med salt og peber.
9. Server varm og pynt med friske basilikumblade.
Næringsindhold pr. portion:
- Energi: 450 kcal
- Protein: 20 g
- Kulhydrater: 55 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4 (5063 anmeldelser) ★★★★★ del