Rød Løg og Blåskimmelost Tærte

Fremgangsmåde

1. Skær kanterne af toastbrødskiverne og læg dem i bunden af en tærteform.
2. Skræl og hak rødløgene.
3. Varm madolien op på en pande og tilsæt de hakkede løg. Sautér løgene, indtil de er bløde.
4. Bland crème fraîche, salt, hvid peber, honning og rødvinseddike i en skål.
5. Smuldr blåskimmelosten i crème fraîche-blandingen.
6. Fordel løgblandingen over brødbundene og hæld osteblandingen over løgene.
7. Bag tærten i en forvarmet ovn ved 180 grader i ca. 20-25 minutter, indtil overfladen er smuk gyldenbrun.
8. Lad tærten køle af lidt før servering. Pynt med rucola og smuldret blåskimmelost.