Raaka Zucchini Spaghetti
opskrift

Raaka zucchini spaghetti er en lækker og nærende alternativ til pasta, der tilberedes hurtigt og nemt. Denne opskrift fremhæver zucchiniens friskhed og smagsvariation.
Val preparationstid: 15 minutter
Annosmåte: 2-3 portioner

Ingredienser:

- 2 store zucchinier
- 1 avocado
- 1 dl cherrytomater
- 1/2 dl basilikum
- 2 spsk citronsaft
- 1 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- (Valgfrit) 1 dl pinjekerner eller andre nødder

Instruktioner:

1. Skyl zucchinierne og skær enderne af.
2. Brug en spiralizer eller en grøntsagsskræller til at lave spaghetti-lignende strimler af zucchinien.
3. Hak avocado, cherrytomater og basilikum i små stykker.
4. Bland zucchini-spaghettien, avocado, cherrytomater og basilikum i en skål.
5. Tilsæt citronsaft, olivenolie, salt og peber til blandingen. Rør godt rundt.
6. Hvis ønskes, kan du drysse pinjekerner eller andre nødder over før servering.
7. Server straks og nyd den friske smag!
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 200 kcal
- Protein: 6 g
- Kulhydrater: 15 g
- Fedt: 14 g
- Fiber: 5 g
Nyd denne lækre og sunde råkost!

Bedømmelse: 4.74 (1897 anmeldelser) ★★★★★ del