Raaka Mars-isvafler
opskrift

Lækre og sunde raaka Mars-isvafler, der kombinerer blød nougat, sød toffee og chokoladeovertræk. Vegansk alternativ til søde sager!
Valgetid: 30 minutter + 6-8 timer frysetid
Antal portioner: 10 vafler

Ingredienser

- Nougat:
- 1 dl cashewnødder (blødt i vand natten over)
- 2 spsk kokosnødder sukker
- 2 spsk kokosolie
- Toffee:
- 10 tørrede dadler (blødt i vand)
- 1/4 teskefuld havsalt
- Chokoladeovertræk:
- 100 g rå kakao
- 2 spsk kokosolie
- 1/2 spsk kokosnødder sukker (valgfrit)

Instruktioner

1. Forbered nougaten: Blend de blødte cashewnødder, kokosnødder sukker og kokosolie sammen til en glat masse.
2. Forbered toffeen: Blend de blødte dadler og havsalt sammen, indtil blandingen er ensartet.
3. Beklæd en lille form med bagepapir. Hæld nougatblandingen i formen og jævn overfladen.
4. Tilsæt toffeen ovenpå nougaten og jævn det ud.
5. Fryse formen i cirka 6-8 timer, indtil blandingen er helt stivnet.
6. Forbered chokoladeovertrækket: Smelt rå kakao og kokosolie sammen, tilsæt kokosnødder sukker og rør godt.
7. Tag den stivnede blanding ud af fryseren og skær i ønsket størrelse vafler.
8. Dyp vaflerne i chokoladeovertrækket og læg dem tilbage i fryseren for at stivne.

Næringsindhold (pr. vaffel, estimeret)

- Energi: 150 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 12 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.54 (5995 anmeldelser) ★★★★★ del