Raaka fisk med stikkelsbærpuré
opskrift

Beskrivelse: En lækker og frisk ret med rå fisk og en syrlig stikkelsbærpuré.
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal personer: 2
Ingredienser:
- 200 g hvid fisk (f.eks. rødspætte, sej eller torsk)
- Salt
- 2 dl friske stikkelsbær
- En lille håndfuld dildblade
Fremgangsmåde:
1. Skær fisken i tynde skiver og læg dem på en tallerken.
2. Dryss let salt over fisken.
3. Blend de friske stikkelsbær sammen med dildbladene indtil blandingen er glat.
4. Si puréen og hæld saften over fisken.
5. Lad fisken marinere i et minut eller to, og nyd den lækre ret!
Næringsindhold pr. portion:
Kalorier: 180 kcal
Protein: 25 g
Fedt: 2 g
Kulhydrater: 15 g
Fiber: 4 g

Bedømmelse: 3.48 (1199 anmeldelser) ★★★★★ del