Raakagekage med Hindbær og Chokoladefyld
En lækker, lagdelt raw cake, hvor hindbær og chokolade mødes. Denne delikatesse er den perfekte alternative til traditionelle cheesecakes. Forberedelsestid: 2 timer (inklusive stivning)
Udgivet
Ingredienser
Bund
Hindbærfyld
Chokoladefyld
Fremgangsmåde
- Bund: Blend mandlerne og dadlerne i en blender. Tilsæt en knivspids salt og pres blandingen ned i bunden af en springform.
- Hindbærfyld: Blend alle ingredienserne til hindbærfyldet til en glat masse. Hæld halvdelen af massen over bunden og gem resten.
- Chokoladefyld: Blend alle ingredienserne til chokoladefyldet. Fordel chokoladefyldet over hindbærlaget og hæld derefter den resterende hindbærmasse ovenpå. Glat overfladen af kagen.
- Sæt kagen i fryseren for at stivne i ca. en time. Tjek inden servering, at kagen holder sammen, men stadig er nem at skære.
- Pynt kagen med hindbær og granatæblekerner inden servering.
Næringsindhold (skøn)
| Energi | 220 kcal |
|---|---|
| Protein | 5 g |
| Kulhydrater | 18 g |
| Fedt | 15 g |
| Kostfibre | 4 g |