Råkrakkere med rødbede og gulerod

Disse lækre råkrakkere laves af fibermassen fra saftpresseren. De er en fantastisk snack eller tilbehør, fyldt med smag og næringsstoffer. Forberedelsestid: 4-6 timer (tørringstid)

  • Portioner Ca. 20-30 stk

Gå til fremgangsmåde

Udgivet

Ingredienser

Fremgangsmåde

  1. Riv rødbederne og gulerødderne groft.
  2. Bland de revne grøntsager i en skål med frøene, vandet, saltet og krydderierne.
  3. Hæld blandingen på en tørremaskine eller i en ovn på bagepapir. Fordel den jævnt i et lag.
  4. Tør blandingen ved lav temperatur (ca. 40-50 °C) i 4-6 timer, indtil den er helt tør.
  5. Skær de tørrede plader i ønsket størrelse.
  6. Opbevar krakkerne i en tætsluttende beholder.

Næringsindhold (pr. 100 g)

Energi350 kcal
Protein10 g
Kulhydrater60 g
Fedt10 g
Kostfibre25 g

Se også