Raclette-aften med venner
opskrift

Raclette-aften er en perfekt måde at nyde tid sammen med venner over lækre oste og tilbehør. Denne opskrift er nem at forberede og passer perfekt til en afslappet fredag aften.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4-6 personer

Ingredienser:

- 500 g raclette-ost
- 4-6 kartofler
- 200 g syltede agurker
- 200 g peberfrugter
- 200 g løg
- 200 g svampe
- 150 g skinke
- 150 g salami
- 1 dl olivenolie
- Krydderier (salt, peber, urter)

Fremgangsmåde:

1. Kog kartoflerne med skræl i saltet vand, indtil de er møre. Dræn og hold dem varme.
2. Skær peberfrugter, løg og svampe i skiver.
3. Sauter grøntsagerne på en pande med olivenolie, indtil de er møre. Krydr med salt og peber.
4. Skær skinke og salami i strimler.
5. Læg raclette-osten i portionsforme og smelt osten i en raclette-grill eller ovn.
6. Server den smeltede ost med de kogte kartofler, de stegte grøntsager, syltede agurker, skinke og salami.
Nyd en lækker middag i godt selskab med venner!
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 35 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.72 (1397 anmeldelser) ★★★★★ del